わたしがあえて「小さめ」を買う理由
調味料は大きなボトルの方が割安なものがほとんど。しかしそれでも、あえて小さめサイズを選ぶのは、使用期限内に使い切れずロスしてしまうからです。
大容量の方がお得でも、開封後は1ヵ月ほどしか持たない調味料がほとんど。5人家族で毎日自炊しているわが家ですら、使用頻度がそれほど多くないものは使い切れません。
ロスすれば、結局は食費を捨てていることと同じ。調味料はひとつひとつの単価が安くないので、目先のお得よりも「ロスしない量を選ぶこと」を優先しています。
小さめを買う調味料
では本題！ わたしが実際に“小さめを買う”ようにしている調味料は、次の3つです。
チューブ系の薬味調味料
おろし生姜やおろしにんにくなどのチューブ系調味料は、欲しい分だけすぐに使えて便利です。
しかし、大きなボトルを買っても使い切れないことがほとんど。コスパで言えば大容量の方が断然お得ですが、過去に使い切れず廃棄したため無理して買うことは避けています。
焼き肉のたれ
わが家にとって、焼肉は外で食べるもの。コストや後片付けの手間を考えても、おうち焼き肉はほぼしないので、焼肉のたれは炒めもので使う程度です。
大量に減ることがなく、開封後はそれほど日持ちしないことも考えるて、できるだけ小さいボトルの商品を選ぶようにしています。
味噌
汁物は好きでも、毎日味噌汁を飲む習慣がないわが家。大きめの味噌を買ったはいいものの、変色して風味を損ねてしまったことが何度もあります。
コンソメスープや中華スープなど味付けを日々変えているため、内容量が多いとロスしてしまうんです。
ムダを防ぐために、味噌はスーパーで売っている一番小さいものを選んでいます。
調味料は“必要な分だけ”買う！
わが家は5人家族で毎日自炊、食べる量も多い方だと思いますが、それでもあまり使わない調味料は小さいものを選びます。
減り具合や使用頻度に応じて買うサイズを変えてからは、調味料のロスが少なくなりました。冷蔵庫内のスペースにもゆとりが出て、一石二鳥です。
「食費が思うように減らない……」とお悩みの方は、ふだん買っている調味料や大きさをすこしだけ変えてみてはいかがでしょうか？
※食材は一部ふるさと納税の返礼品を活用しています。
※わが家の食費はお米代・お菓子代別です。
