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月の食費2万円台の節約のプロが「買って失敗」した“調味料3つ”

働く・学ぶ

2024.11.03

食費がなかなか減らない悩みを抱えている方は、調味料の選び方に原因があるかもしれません。調味料は食材以上に使い切るのが難しく、ムダが出やすいもの。ここでは、5人家族・月食費2万円台でやりくりするわたしが「スーパーで買って失敗した調味料」をご紹介します。

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大瓶の調味料

大瓶の調味料出典:stock.adobe.com

瓶の調味料は、大きさに注意が必要。長期保存できても開封後は長持ちしないものが多いため、ロスする可能性が高いです。
わたしは実際に、コストコで購入した大瓶の粒マスタードを食べ切れず……。開封後は1ヵ月程度しか持たないので、大量に処分せざるを得ませんでした。
この失敗を経てからは、使い切れるかを想像してから購入するのがマイルールに。小瓶の調味料でも、使用頻度の低いスパイス系は買いません。
「使うかも」ではなく、「必ず使い切れる」と確信したものだけを購入すると、食費はムダにならずに済みますよ。

◆意外と知らない【NG保存】の記事も読む:じつは“冷蔵保存NG”な3つの調味料

珍しいドレッシング

珍しい調味料出典:stock.adobe.com

スーパーへ行くと、いろいろな種類のドレッシングが棚に並んでいます。でも、わたしが買うのは定番だけ。ごまドレッシングを選ぶのが基本で、たまにシーザーサラダドレッシングに浮気するくらいです。
あえて冒険しないのは、買って失敗を防ぐため。珍しい調味料にはひかれるけれど、口に合わず使い切れないことが多いんです。結局は、“いつものドレッシング”の方がおいしく感じます。
ドレッシングで味変するのではなく、ごまをトッピングしたりアボカドを足してみたりと、食材で風味を変えるようにくふうしていますよ。

話題の調味料

話題の調味料出典:stock.adobe.com

塩糀やバターソースなど、調味料にも流行り廃りがあります。テレビなどのメディアで取り上げられた調味料も、品薄になるほど人気が爆発することは珍しくありません。
個人的には目新しいものが好きなので、試してみたい気持ちはあります。しかし、家計を守るには”使い切れるかどうか”が大事。
話題の調味料も、割高だったり量的に使い切るのが難しかったりするときは、購入を見送ります。
ただし、使い切れる「○○の素」はOK。1回調理してそれっきり! ムダが出ないので、気になる調味料は素を中心に試しています。

調味料は「取捨選択」が節約効果てきめん!

どんな調味料も、一度封を開けてしまうと長持ちしません。ものによって違いはありますが、基本的には「開封後1ヵ月」が使用期限の目安です。
調味料を選ぶときは、使用頻度を考えて使い切れるものだけを選ぶことが大切。ふだんあまり使わない調味料は、使い切れる「○○の素」にするなどくふうするとムダは減るはずです。

※食材は一部ふるさと納税の返礼品を活用しています。
※わが家の食費はお米代・お菓子代別です。

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著者

三木ちな

三木ちな

クリンネスト1級、整理収納アドバイザー1級の資格を保有し、お掃除のプロとして掃除や収納の知識を発信する、子ども3人のママライター。時短家事スペシャリストを受講し、家事や仕事で忙しい人でも「簡単にできるお掃除方法」を得意とする。 また、節約生活スペシャリストとして、食費2万円台で暮らす節約術や、ふるさと納税、業務スーパーのお買い物術などみんなが知りたい情報をいちはやくキャッチしお伝えしています。 腸活アドバイザーの資格を活かし、節約術だけでなく、カラダにいい食費節約術も発信中。

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