NGその1．濡れている調理器具を使う
洗ったばかりのフライパンをすぐにまた使うことは、そう珍しくないはずです。ただし、このとき道具が濡れたままの状態で調理を始めるのはNG。鍋やフライパンの底面に水分が残っていると、エネルギー効率が悪くなります。
調理器具が濡れていると、付着した水分を蒸発させるためにムダな電力を消費します。調理器具の底はしっかり拭き、水分が残っていないのを確認してから使いましょう。これだけでも、節電につながります。
NGその2．ふたをせずに煮込む
煮物やスープを作るとき、ふたをせずに煮ていませんか？ じつはこれも、余計な電力を消費してしまう“もったいない”行為です。
ふたをせずに加熱すると、火の通りが遅くなりやすく、加熱時間が延びます。使う時間が長くなれば消費電力も増えるので、節約のためにも必要に応じてふたを活用しましょう。
ふたをするだけで鍋の中の温度が保たれ、火が通りやすくなりますよ。
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NGその3．強い火力で加熱する
急いでいるときや早く仕上げたいときは、つい強火にしてしまうこともありますよね。でも、強火を日常使いするのはあまりおすすめできません。
火力が強いほど消費電力は大きくなるため、節電するには出力の調整が必要です。吹きこぼれや焦げつきにもつながりますので、「沸騰したら火を弱める」「様子を見ながら中火に落とす」など火力は使い分けましょう。
使い方を見直して「ムダ」をなくそう
IHクッキングヒーターは便利で安全な反面、使い方次第で電気代に差が出ます。今回ご紹介した内容で思い当たることがあれば、節電の余地あり！ 毎日の料理の中で、節電につながる使い方を意識してみませんか？
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