長持ちしないものは下段に

冷蔵庫の中で一番目に入りやすい下段には、期限が短い食品をまとめて収納します。

納豆はケースを使ってひとまとめに。チルド室にはウインナーや豆腐を入れています。
視界に入る場所に置くことで、使い忘れやロスが自然と減らせます。

調味料の定位置を決める

ほぼ毎日自炊のわが家は、“定番だけ“買うようにしていても調味料は多めです。
そのため、冷蔵庫の中で迷子にならないように定位置を決めています。
チューブ系はドアポケットに、使用頻度の低いものはドアポケットの上段に収納します。
納豆についてくるからしなどの小袋調味料は、ドアポケットにつけるタイプの収納ケースを使うとバラバラになりません。

2、3段目はフリースペースに

つくっておいたサラダや残ったおかずをしまえるように、「フリースペース」をつくっておきます。
このフリースペースがないと、冷蔵庫がぎゅうぎゅうになるので要注意。しっかりと余白があれば、冷蔵庫内はつねにゆとりがあります。
ケーキを買ったときや鍋ごとしまうときも、定位置のないフリースペースがあるとしまう場所に困りません。

食材は食べ切ることが基本

食費を予算内におさえるには、買ってきた食材を残さず使い切ることが大前提。すべて消費してこそ、節約です。
ロスや使い忘れが起きないよう整理整頓を心がけて、「貯まる冷蔵庫」を目指しましょう。

※食材は一部ふるさと納税の返礼品を活用しています。
※わが家の食費はお米代・お菓子代別です。