使い切れないスパイス
料理のレパートリーを増やすために、スパイスを買い揃えていませんか？ わたしも、過去に「もっと本格的な料理をつくりたい」と思い立ち、スパイスラックと合わせて揃えたことがあります。
しかし、もともとスパイス料理をつくる習慣があったわけではないので、当然使い切れないんですよね。扱い方もよく分からず、結局たくさん残って廃棄してしまいました。
こういった失敗を経てからは、スパイスはよく使うものだけ買うように。キッチンや冷蔵庫に何年も前のスパイスがある方は、今一度買うものや頻度を見直すと食費のムダが省けるかもしれません。
とりあえず買った○○の素
○○の素といった調味料は、味つけの手間が省けて便利ですよね。調味料やスパイスをあれこれ揃える必要がないので、使い方しだいで食費の節約にもなります。
でも、○○の素をなんとなく買うのはNG。新商品やもの珍しさにつられて買うと、結局使うタイミングを失って期限切れ……なんてことになりかねません。
「とりあえず買っておこう」はロスをする第一歩。わたしが素調味料を買うときは、「週末に麻婆豆腐をつくろう」のように、使う予定も決めておきます。
パケ買いした調味料
食費の節約において、見た目につられる「パケ買い」ほど危険なものはありません。
もちろんわたしも、一目で「おいしそう！」「試してみたい」と思う商品に出会うことはありますが、衝動にかられて流れにのってカゴに入れるのは意識的に避けています。
その理由は、パケ買いすると失敗する率が高いから。辛いものが苦手なのに、よくよく見たら唐辛子が入ってた……というような失敗は、冷静に見れば購入前に分かることです。
“買って失敗“を防ぐためにも、「パケ買いはしない」ルールはしっかりと貫きます。
キッチンの調味料をチェックしてみて
「いつ買ったのか分からない」「賞味期限がずいぶん前に過ぎている」こういった調味料があれば、すべて食費をムダにしていることと同じです。
たかが調味料、されど調味料。食費が高いことで悩んでいる方は、ムダにしている調味料がないかご自宅のキッチンを確認してみましょう。
※食材は一部ふるさと納税の返礼品を活用しています。
※わが家の食費（月2万円台）はお米代・お菓子代別です。
