1．いちご
いちごは露地栽培では旬ではないうえに、クリスマスの特別価格でとにかく高い……！気軽に買えない値段です。
わが家はクリスマスケーキを手作りしますが、いちごは使わずに白桃の缶詰を使っています。ケーキのトッピングは、「いちごじゃないといけない」というわけではありません。アラザンやチョコスプレーなどで工夫すれば、見た目も華やかなケーキになりますよ。
2．レタス
このところ、レタスも高くなったなと感じています。この前近くのスーパーで値段を見たら、小玉のレタスでも1玉200円超え……！
サラダを作るときは、市販のカット野菜を活用しましょう。種類が多く、価格もお手頃。洗わずに食べられるので、時短になって一石二鳥です。
レタスに限らず、高い野菜は無理して買わずに、代用できる食材を探すと節約になります。
広告
3．えび
天ぷらに欠かせないえびも、年の瀬が近づくと価格が上がります。わが家は5人家族ですので、人数分を買うとなかなかの出費になります……。特に、大きなサイズや有頭えびは高いです。
お手頃な冷凍えびも、品薄や品切れになることが多いので要注意。買うなら、需要が高まる12月は避け、11月のうちにストックしておくことをおすすめします。
ちなみに私は、ふるさと納税で申し込んでおいたむきえびを冷凍保存していますよ。12月に使う日がやってくるまで、大切にとっておくつもりです！
工夫で節約につなげよう
12月はクリスマスや年末年始といったイベント絡みの出費も多く、せめて食費は少しでも抑えたいところ。早めの準備や代用品の活用など、工夫次第で食費の節約は可能です。まずはできることから、取り入れてみてください。
※この記事は、筆者の体験談に基づいて執筆しています。
広告
