1. 買い物前に冷蔵庫の中身を確認する
食費を抑えるために、まず習慣にしたいのが、買い物前に冷蔵庫の中身を確認することです。冷蔵庫の中身を確認しないまま買い物に行くと、まだ残っている食材を買い足してしまい、食費がかさむ原因になります。
秋から冬にかけて、鍋料理やスープなど、野菜をまとめて使える温かいメニューが活躍する時期です。買い物前に冷蔵庫をチェックし、必要なものだけを買い足すことで、食品ロスと無駄な出費の両方を減らしていきましょう。
2. 冷蔵庫にある食材から献立を考える
毎日の献立を考えるとき、食べたいものを先に決めてから買い物に行く人もいるのではないでしょうか。しかし、食費を抑えたいなら、冷蔵庫にある食材を活用して、献立を考えるのもひとつの方法です。
例えば、白菜や長ねぎ、きのこ類が残っているなら、鍋料理や具だくさんのスープに活用できます。豚肉や豆腐があれば、買い足す食材を最小限にしながら、ボリュームのあるおかずも作れます。
冬に向けて、根菜類など日持ちしやすい野菜も活用しやすい時期です。冷蔵庫にある食材を組み合わせて、いつものおかずにもう一品加えたり、残り野菜を使って副菜を作ったりする工夫を取り入れてみましょう。
3. 使い切りたい食材を目につく場所に置く
冷蔵庫に食材が残っていても、ほかの食品に隠れてしまい、気づいたときには傷んでいたという経験はありませんか。食材を無駄にしないためには、使い切りたいものを目につく場所に置いておくことも大切です。
例えば、賞味期限が近い食品や、開封後に早めに使いたい食材、傷みやすい野菜などは、冷蔵庫の手前にまとめておきましょう。冷蔵庫を開けたときにすぐ目に入るようにしておけば、献立を考える際にも優先して使いやすくなります。
冬に向けて気温が下がると、食材も傷みにくくなると思いがちですが、保存状態や食品の種類によっては注意が必要です。気温が低いからと油断せず、冷蔵庫の中身や食品の期限をこまめに確認し、食材を無駄なく使い切りましょう。
まずは小さな習慣から見直そう
食費を抑えるために、安いものを購入したり、買う量を極端に減らしたりすることを考える前に、まずは日々の小さな習慣を見直してみてはいかがでしょうか。普段の買い物や食材の使い方を少し工夫するだけでも、無駄な買い足しが減り、いつも通りの食生活を続けながら食費を抑えられることがあります。
まずは無理なく取り組めそうなことから始めて、少しずつ習慣にしていきましょう。ストレスをためずに続けられる節約の仕組みを作ることが、長期的な食費の節約にもつながります。
