やめたこと1．毎日違うメニューを作る
自炊をする中で、地味に大変なのが「メニュー決め」です。
もともとは、「毎日違うおかずにしなきゃ」と自分で自分を追い込んでいました。子ども3人の学校・幼稚園の献立表を見て、「昼とはかぶらないように……」と気を遣っていたんです。でも、そんなハードルの高い自炊生活は、続くわけもなく……。「もう作るものがない！」と悩みが増えました。
そこで、「メニューはかぶってもいい」と割り切ることに。子どもたちが「昼もカレーだったけど、夜も食べられるの……？ラッキー！」「ママのカレーは別物だからね」と給食とメニューが被ったことを喜ぶ様子を目にしたことも大きなきっかけでした。
それからは、カレーやシチューは2日連続が当たり前に。ときどき、給食のメニューと夕食が同じになってしまうこともありますが、特に気にしていません。結果的に献立を考える負担が減って、自炊をラクに続けられるようになりました。
やめたこと2．全部手作りする
主婦になりたての頃は、手作りにこだわっていたな……と思います。餃子や春巻きは、皮から手作りしていました。今、当時を振り返ると、やりすぎです。そうすることが楽しければいいけれど、私の場合は「主婦なんだから手作りしないと」と、思い込んでいた気がします。
今は子育てや仕事があるため、冷凍惣菜を使いますし、ピザを作るときはいつも冷凍生地です。こだわりは持ちすぎず、時短することを優先するようになると、楽しみながら自炊できるようになったなと感じます。
やめたこと3．こった朝食を作る
朝は時間との戦い！ とにかく1分1秒に追われているので、いつも決まったものを出します。もちろん、SNSを見ておしゃれでキラキラした朝食にあこがれたこともありましたが……。
今は、ピザトーストをまな板にのせたまま出すほどのズボラに（笑)。でも、洗い物は減るし、ラクだし、「これでいい」と割り切れるようになりました。
自炊は無理しないのが一番
節約するためには、毎日の料理は必須。ただ、料理が好きなら別ですが、かけられる時間と手間、そして予算が限られている私に無理は続きませんでした。となれば、無理をしないのが継続するコツです。これからも自分のペースで、毎日のごはん作りを楽しもうと思います。
※この記事は、筆者の体験談に基づいて執筆しています。
