1． 調味料の残量がわかる「ドアポケット」

最初に見るのは、冷蔵室のドアポケットです。マヨネーズ・ケチャップ・ドレッシングなど、自炊に欠かせない調味料たちがずらりと並んでいます。
買い物前に調味料の残量チェックをしておかないと、買いすぎにつながりやすいんです。もうすぐなくなりそうだと思って買ったのに、意外と残っていた……という経験、何度もあります（笑）。ドアポケットを見るくらいなら、急いでいるときでもすぐにできます。

2．使いかけの食材が残りやすい「野菜室」

野菜室のチェックは、食費の節約に直結します。ここを見るのと見ないのとでは、出費がぐんと変わるんです。
もし、使いかけの野菜が残っているなら、まずは使い切ることを優先しましょう。半分だけ残った玉ねぎ、1本だけのにんじん、数枚のキャベツ……。ひとつひとつは少量でも、集めてみると案外いろいろ作れます。わが家の場合は、お好み焼きやチャーハン、カレーで消費することが多いです。具だくさんなスープにするのもおすすめです。ムダな買い物が減るだけでなく、食材ロスも防げます。

3．食材が化石化しやすい「冷凍庫」

そして、忘れずに見たいのが冷凍庫。食材を長く保存できるぶん、「まだ食べなくても大丈夫だろう」と見落としがちなんですよね。
私も、冷凍庫から化石化したお肉を発掘したことが何度かあります……。冷凍は長持ちするとはいえ、永久的に保存できるわけではありません。
冷凍庫の中身もこまめにチェックして、しっかりと消費していくことが大事です。あらかじめ在庫を見ておくと、同じ食材の二重買いも防げます。

在庫チェックをしてから買い出しへ

冷蔵庫の中身を全部把握しようとすると面倒ですが、ドアポケット・野菜室・冷凍庫の3か所だけなら、それほど時間はかからずチェックできます。
買い物前に見ておくと、「まだあるのに買ってしまった」を防ぐのはもちろん、残った食材から今日の献立が決まることもあります。まずは冷蔵庫チェックを習慣化して、食費のムダを減らせればいいですね。

※この記事は、筆者の体験談に基づいて執筆しています。